커피바리스타 1급 자격증 취득 및 시험정보

자격 소개 커피에 대한 전문 지식 바탕으로, 커피 원두 선별부터 로스팅 및 커피음료를 제조(커피추출, 라떼아트, 커피음료 등)하고 고객에게 서비스하는 일련의 과정을 수행하며, 커피 매장을 관리·운용하는 업무에 종사할 수 있는 전문가 수준 자격검정원 (사) 한국관광음식문화협회 활용정보 - 커피전문점을 비롯한 다양한 형태의 외식업계에 진출 - 커피관련하여 교육할 강사로 취업 - 커피관련 취업, 창업 교육 - 해외 취업교육 검정과목 검정 방법 검정 과목(분야 또는 영역) 객관식 에스프레소 음료제조, 커피로스팅, 커피생두선택, 커피음료제조, 커피추출 운용, 커피기계 운용, 커피매장 영업관리, 커피기계수리, 커피 테이스팅. 커피블렌딩. 라떼아트. 커피원두 선택. 커피매장 운영 작업형 - 기술평가준비평가(분쇄도 조절 능력), 에스프레소 평가, 라떼아트 평가(로제타, 결하트, 3단 튤립 중 2가지 종목 선택), 기술적 평가, 중요평가- 감각평가에스프레소 평가, 라떼아트 평가, 서비스 평가...

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