수육 보쌈 만들기

와인 안주용 수육 보쌈 만들기 3~4인분 기준 <재료> 1T(테이블 스푼) = 15ml(15g) 1t(티 스푼) = 5ml 통삼겹살 1kg 물 900ml 카스 맥주 2컵(=500ml) 참이슬 오리지널 소주 6T(=90ml) 소금 2T, 설탕 3T 옵션 쌍화탕 1~2병 월계수잎 3~4장 1. 폭이 넓고 깊이가 깊은 냄비나 곰솥 같은 통에 찬물 900ml 붓고 바로 통삼겹살(국내산 YBD 삼겹살로 준비함) 1kg 넣고, 맥주 2컵, 소주 6T, 설탕 3T, 쌍화탕 1~2병, 월계수잎 넣고 끓임. 2. 물이 끓기 시작하면 약 25분간 더 끓이고, 중불로 줄여 약 15분간 더 끓이고 나서 약불로 줄여 10분 동안 끓임. 그 후에 불을 끄고 10분간 그대로 뜸을 들임 3. 취향대로 썰어서 접시에 내..........

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