[오산 깍두기집 본점] 사뎅이를 아시나요?

<사뎅이를 아시나요?> 날도 점점 쌀쌀해지는 듯 하고 뭔가 푸짐 & 뜨끈한 국물이 생각나 찾은 곳 바로 40년이 넘는 업력을 자랑하는 사뎅이 전문점 오산깍뚜기집 입니다. 세월이 흘러흘러 최근에 정체성을 강조라도 하듯 간판이 이렇게 바뀌었더랬죠. 여기 올때마다 느끼는 건데 실내 조명이 좀 어두워요. 좀 더 밝아도 좋을 거 같은데. 털푸덕 자리만 있습니다. 상위에는 하얀 비닐이 깔려있고요. 이제는 메뉴 가격도 꽤 올랐어요. 안 오르는 건 내 월급뿐이고... 참고로 저녁에 술 한 잔 곁들여 먹는 손님들이 많아 사뎅이국밥 혼자 먹는 손님들은 안 받는 거 같더라고요. 저녁은 무조건 사뎅이 전골 메뉴만 주문을 받습니다. 자 그럼 이집의 메인 요리, 사뎅이가 뭔지 한 번 썰을 풀어봅니다. 사실 수원에서 유래되었다고 알려져있지만 사실 수원과 인접한 화성 오산 평택 등 경기 남부지역에서는 일부 명맥을 잇고 있는 메뉴 입니다. 뭐 쉽게 말해 돼지 등뼈를 사뎅이라고 합니다. 경기 남부 사투리라고 볼 수...

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