[제주 중문흑돼지 초풍] 서귀포맛집 제주현지인맛집 을 찾는 당신에게

자주는 아니더라도 제주에 오면 꼭 먹어야 하는 국룰 같은 메뉴가 있죠. 바로 흑돼지 구이. 오늘은 제주도중문맛집 이자 서귀포흑돼지 로 소문난 아울러 기절초풍할 맛을 선보이겠다는 주인장의 포부가 담긴 제주 중문흑돼지 초풍을 소개해 봅니다. 사실 여기 일대에 꽤 많은 흑돼지 구이 집이 포진하고 있는데요. 여기에 후발주자로 나선 흑돼지전문점 초풍은 어떤 차별화된 포인트를 갖고 있을지 한 번 살펴보도록 하죠. 일단 내부는 널찍한 편입니다. 테이블과 테이블 사이가 좀 넓은 편이라 쾌적한 식사를 할 수 있어요. 연기를 빨아들이는 후드 또한 일반적인 고깃집과 다르게 설계가 되어있습니다. 좀 더 깔끔하게 고기를 구워먹을 수 있도록 배려를 한다는 느낌이 들어요. 아울러 단체 손님을 위한 룸도 준비 되어있다는 거. 불판도 자체 제작을 했고, 숯불이 들어가는 틀도 벽돌을 써서 열을 새어나가지 않고 보존할 수 있도록 만들었습니다. 메뉴는 이렇습니다. 삼겹과 오겹살이 포함된 근고기에 가브리살, LA갈비살 ...

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