[용인 살살녹소] 보모어 18년 미국산 소고기 등급

오늘은 용인 기흥 살살녹소 본점에서 미국산 갈빗살 한 점 구워먹으면서 보모어 18년 위스키 한 잔 홀짝했던 곳 하나 소개해 봅니다. 아무래도 한우는 가격대가 있다보니 좀 부담스러워서 법카찬스가 빵빵한 곳 아니고서야 회식에서 소고기 구이를 먹는다하면 미국산이나 호주산을 많이 먹는데요. 본격적으로 포스팅에 앞서 미국산 소고기 등급에 대해 한 번 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 크게 4개 등급으로 나뉘는데 자세한 내용은 아래를 참고하시고. 미국산 소고기 등급 미국산 쇠고기 등급은 마블링, 성숙도, 색상 등 특정 기준에 따라 쇠고기의 품질을 분류하고 평가하는 데 사용됩니다. 이러한 등급은 일반적으로 미국 농무부(USDA) 또는 기타 승인된 기관에서 지정하여 소비자와 기업이 쇠고기를 구입할 때 등급 정보를 바탕으로 선택할 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 미국에서 가장 일반적인 쇠고기 등급은 프라임(Prime), 초이스(Choice), 셀렉트(Select) 순으로 나뉩니다. 1. 프라임(P...

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