집에서 장어구이 맛있게 먹는법 - (고창 풍천 민물장어1kg사봄)

이번 글은 육식주의자 부부의 장어 탐험기 썰입니다. 실은 한달전 이웃님 피드에서 친정아버지 특제소스로 구웠다는 장어를 본뒤부터 장어가 너무 먹고 싶었습니다. 수산물은 제철이 있고 선도에 따라 맛이 천차 만별이라 생활패턴이 고르지 못한 저희에겐 홀대받는 식자재입니다. 저에게 민물장어는 이삼년에 한번쯤 먹고 싶어지는 음식이고 꼭 일년에 한번은 먹을 기회가 생기는음식입니다. 신랑님에게는 그저 생선 ㅋㅋㅋㅋ 제가 제일 맛있게 먹었던장어는 갈릴리 농원에서 거의 숯가마에 준하는 엄청난 화력에 구워먹었던 장어입니다. 갈릴리농원한번 가자고 친구들을 꼬셔봤지만 친구님들은 거기는... 가면 누군가가 술을 희생해야한다며 마..........

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