[하남 스타필드] 호떡의 명가 "화가당" 팝업스토어(신세계백화점)

안녕하세요 망고에요 신세계백화점 식품관(지하 1층)에 가니 새로운 팝업 스토어가 생겼는데 줄이 엄청 길어 보니 호떡의 명가"화가당 호떡"이더라고요 추운 날씨와 잘 어울리는 "호떡" 우선 줄부터 서고 검색해 봤더니 기름기 없이 구워 만든 바삭한 호떡이라고 하네요 쫄깃한 찹쌀 반죽에 각종 견과류가 들어있는 설탕 속을 넣고 도톰하게 틀에 구워내요 철판에서 노릇노릇하게 구워지는 "호떡" 두 개는 포장하고, 방금 만든 뜨끈뜨끈한 호떡 한 개는 바로 먹으려고 종이컵에 받았어요 호떡을 한입 먹어보니~ 슬로건처럼 구워서 바삭한 식감은 아니에요 호떡이 도톰하기 때문에 식감은 쫄깃한 빵 같아요 설탕 부분은 한쪽으로 치우쳤는지 따로 놀고 덜 녹아서 자갈 씹는 것처럼 설탕이 씹혔어요 손바닥만 한 크기에요 엄청 도톰하죠 포장해온 호떡이 식은 후 반으로 잘라봤어요 식어도 반죽이 찹쌀이라 그런지 쫄깃은 했어요 체인점 음식의 맛은 누가 만드느냐에 따라 맛의 변화가 있겠지만 줄까지 서서 사 먹을 정도의 맛은 아닌...

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