소보로 크럼블 빵만들기 곰보빵 멜론빵 완벽하게 만드는 법

"소보로 크럼블 빵만들기 곰보빵 멜론빵 완벽하게 만드는 법" 소보로 크럼블 빵만들기 베이커리 레시피 오늘의 주댕이 베이커리 레시피 8화 곰보빵? 소보로? 크럼블빵 곰보빵은 효모, 설탕, 달걀, 버터 등을 밀가루와 반죽하여 빵 표면을 울퉁불퉁한 모양으로 바삭하게 구워낸 빵으로 우리가 흔히 알고 있는 소보로빵 또는 소보로라고도 한다. 소보로 크럼블 빵만들기 곰보빵 멜론빵 완벽하게 만드는 법 형태나 제법 등을 볼 때 소보로빵의 원형은 독일의 슈트로이젤이다. 다만, 곰보빵을 소보로빵이라고도 부르는 것으로 보아 원형은 일본에서 건너온 것으로 보이나 정작 일본에서는 소보로빵이 한국만큼 대중화되어 있지 않다. 일본어의 '소보로'란 포르투갈어로 불필요한 것, 나머지 등을 의미하는 'soprado'에서 온 것으로 풍미 'Flavor'를 의미하는 Sabor에서 따왔다던지 여러 가지 설이 있다. 소보로 크럼블 빵만들기 베이커리 레시피 다른 설은 중국의 작은파인애플빵(小菠蘿包) 발음 '샤오보로바우'에서 ...