고구마줄기 효능과 부작용, 칼로리는?

고구마줄기는 7월부터 9월까지 제철로 알려져 있으며 클로로겐산이라는 항산화 기능이 뛰어나 성인병 예방 및 피부미용에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 오늘은 고구마줄기 효능과 부작용, 칼로리, 보관방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 고구마줄기란? 고구마줄기는 고구마 순이라고도 불리며 고구마의 줄기를 말합니다. 여름철 무더위에 제철인 고구마 순은 나물로 주로 먹는데요. 약간 떫은맛과 달콤한 맛을 같이 느낄 수 있으며 지방에 따라 김치로 담가먹는 곳도 있다고 합니다. 고구마줄기 칼로리 고구마줄기는 100g당 40kcal의 저열량을 가지고 있으며 베타카로틴과 비타민A 성분이 많이 함유되어 있습니다. 칼로리도 낮아 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다. 고구마줄기 보관법 생고구마 줄기를 보관할 경우 고구마 잎은 제거한 후 신문지에 싸서 냉장 보관하시면 되고 일주일 내로 섭취하시면 됩니다. 더 오래 보관을 원할 경우, 껍질을 제거한 고구마줄기를 삶아 소분한 후 생수에 담고 냉동 보관해 주시면...

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