각시서대 요리 양념 서대구이 에어프라이어 생선구이 초벌 하는법

"노랑 각시서대 구이 쉽게 부서지는 서대 요리 에어프라이어 생선구이로 맛있게" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 서해와 남해에서 잡히는 어종 중에 특히 여수에서 많이 먹는 생선 서대가 있죠. 여수 대표 음식 중에 서대 요리가 많습니다. 반건조 서대 구이, 서대 조림, 서대 찜, 서대 회 무침 특히 막걸리 식초로 버무린 새콤달콤한 회 무침과 회덮밥은 여수 가면 한번 맛보면 좋은 서대 요리이기도 하죠.. 달달 새콤한 맛이 생각하니 자동으로 침이 고이는 서대 회 무침..-ㅁ- 그런데 서대도 종류가 참 많습니다. 참서대 과로 대표적으로 많이 먹는 종류가 참서대. 개서대. 용서대. 박대 등이 있어요. 예전에는 박대가 그렇게 비싸진 않았는데 중국에서 많이 수입하기도 하고 나 혼자 산다에 화사가 맛나게 먹으면서 아주 유명세를 떨치기도 했었죠. 그러고 보니 화사가 소 곱창도 그렇고 박대도 그렇고 여러 음식 홍보 많이 했네요. 잘 알려져 있지 않지만 납서대 과로 납서대. 각시서대. 궁제기 서대 등이 있...

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