오늘회 장어 구입 집에서 장어구이 민물 장어 굽는법

"오늘회 민물 장어 구입! 내 돈 내산 맛있게 장어 굽는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 연휴 때 해산물을 좀 택배로 배송받아서 먹을까 하고 요리조리 둘러보고 있는데 택배가 토요일은 연휴라고 배송이 안되는 게 많더라고요. 그래서 오늘회 앱에서 이것저것 주문할게 있나 둘러보고 있는데 8월 말까지 민물장어 1kg 할인을 하더라고요. 1kg 손질 후 실 중량 600g에 31900원이면 괜찮다 싶어 주문해 봤어요. 오늘 회 앱은 아쉽게 지방은 몇몇 지역만 당일 배송이 가능하고 경기 광주에서도 배송이 안되는 지역이 꽤 있는 편. (오늘회는 당일 배송 각종 해산물 위주 앱이에요) 요즘 배달하는 장어구이 집도 많은데 초벌이 아니고 완전히 구워서 가져오면 기름이 너무 많이 생겨서 느끼하고 맛이 좀 떨어져서 잘 안 먹게 되더라고요. 저는 민물 장어를 무쇠 그릴에 초벌 하면서 시어 잘 토치로 직화해서 불 향도 입혀줍고 구석구석 강한 화력으로 초벌 해 줬어요. 말이 초벌이지 그냥 먹어도 될...

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