성산 횟집 세영수산 제주 고등어회 소주 한잔

"제주 성산 횟집 가성비 좋은 고등어회 세영수산" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제주도에 가면 먹어볼 해산물이 참 많죠. 특히 동해. 서해에서 나는 해산물들과 다른 종류 어종도 많고 부르는 이름도 다른게 재미있어요. 제주도 방문하면 먹어봐야 할 횟감으로 고급으로는 다금바리. 벵에돔, 능성어, 돌돔 등이 있겠고 벤자리나 독가시치 같은 독특한 횟감도 있어요. 그리고 제주도 횟감 하면 시장에 많이 깔려 있는 게 고등어회와 갈치회가 많이 보이는데 사실 갈치회는 싱싱하나 싱싱하지 않나 맛있다고 생각해 본 적이 없어서.. 고등어회 같은 경우 동문시장이나 올레 시장 같은 수산시장에서 방금 뜬 회 같은 경우는 괜찮겠지만 몇 시간 만 지나도 고등어회는 금세 맛이 변해버려요 고등어는 금세 산패되는 어종이라 비린 맛이 올라옵니다. 회 떠놓은 지 오래된 고등어회를 먹고 제주 고등어회는 비리다!라는 생각을 갖게 된 분들도 꽤 있더라고요. 사실 활 고등어회는 비린 맛이 1도 없고 고소한 풍미가 있는 가성비 ...

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