집에서 대하구이 디저트는 새우머리 버터구이

"파 기름에 튀기듯 볶은 새우 머리 버터구이 집에서 대하구이 디저트" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 서해에서는 대하축제가 한창이죠. 올해 자연산 대하가 씨알도 좋고 가격도 좋아 인기가 많은 모양입니다. 예전에 경험했던 서해 대하 축제는 자연산 대하는 구경도 힘들고 흰 다리 새우가 대부분에 그것도 눈퉁이 씌우는 일부 상인들 때문에 굉장히 불쾌했던 기억이 많은 분들도 꽤 있을 텐데요. 올해 남당항 대하축제나 인근 크고 작은 축제들이 꽤 호평이더라고요. 물건도 좋고 속여 파는 행위들도 거의 안 보이고 무엇보다 자연산 대하와 흰 다리 새우를 정확하게 표기해놓은 모습들이 예전과 사뭇 다른 모습이 인상적이었습니다. 올해 유난히 자연산 대하 가격도 좋고 씨알도 좋은 것 같아요. 집에서 남당항에서 대하를 주문해서 몇 번 먹었는데 맛도 좋고 선도도 좋아서 만족스럽게 집에서 대하구이를 해먹었어요. 거기다 집에서 대하구이 해먹을 때 절대 빠질 수 없는 게 새우 머리 버터구이죠. 대하 소금구이로 시...

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