태전동 0910멸치집 멸치회무침 고소한 멸치 튀김

"태전동 0910멸치집 멸치회 무침 멸치 매운탕, 멸치 튀김 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 서울 경기권에서는 익숙하지 않지만 경상남도나 전남 바닷가 도시들 통영. 남해. 부산 인근에서 봄에 즐겨먹는 해산물 중 하나가 바로 멸치 회거든요. 멸치 하면 다들 육수 내는 멸치를 떠올리시는 분들이 많을 텐데 멸치도 대 멸치는 아이 손바닥 크기 정도는 되거든요. 살이 굉장히 물러 그냥 손으로 슥 하니 뼈를 발라내서 양념에 슥 무친 매콤하고 새콤달콤한 회 무침은 고소한 멸치회 풍미가 그대로 담겨 참 맛있습니다. 멸치 회로 유명한 곳이 대표적으로 부산 기장과 남해 쪽이 유명하죠. 특히 4~5월제철해산물로 봄철 맛이 좋은 멸치회 얼마 전에 야탑 멸치 집에서 맛나게 먹은 적 있는데 혹시 광주에도 파는 곳이 있나 검색해 보다 태전동 멸치 집이 생겼길래 방문해 봤어요. 그런데 태전동 멸치 집은 야탑 멸치 집이랑은 다른 프랜차이즈더라고요. (물어보니 상관없는 곳이래요) 태전동 0910멸치집에서는 사이드...

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