주류의 규격

주류의 규격 (1) '주류의 규격'이란 주류를 구분하는 다음의 기준을 말한다. 1. 주류의 제조에 사용되는 원료의 사용량 2. 주류에 첨가할 수 있는 재료의 종류 및 비율 3. 주류의 알코올분 및 불휘발분의 함량 4. 주류를 나무통에 넣어 저장하는 기간 5. 주류의 여과 방법 6. 그 밖의 주류 구분 기준 (2) "알코올분"이란 전체용량에 포함되어 있는 에틸알코올(섭씨 15도에서 0.7947의 비중을 가진 것을 말한다)을 말한다. (3) "불휘발분"이란 전체용량에 포함되어 있는 휘발되지 아니하는 성분을 말한다. (4) 주류에는 「식품위생법」이나 그 밖에 위생 관계 법령에 위반된느 유해한 성분이 포함되어서는 아니된다..........

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