이번에 고급진 일식집에 갈 기회가 생겨서 제가 좋아하는 사시미 제대로 즐기고 왔어요! 이제까지 제가 맛봤던 스시들은 다 저리가라할 정도로 비쥬얼과 퀄리티, 신선도, 맛까지 흠잡을 곳 없이 백점 만점의 백점이었는데요. 그중 특히나 고등어와 참치회가 정말 끝내줬답니다. 고등어회를 맛본건 처음은 아니지만, 이렇게 맛있었던가? 싶을 정도로 충격적인 맛이었어요. 이전에 먹었을땐 완전 날것의 고등어였다면, 여기서 먹은 고등어 사시미는 겉면을 토치로 살짝 익혀 풍미가 더 진했달까~? 입에서 사라져 없어지는 것이 아쉬울 정도로 한점한점이 소중했답니다. 그리고 참치사시미는 그냥 먹어도 맛있지만 밥 조금 올려 초밥처럼 즐기면 레알 꿀맛~! 이제껏 먹었던 참치초밥 중 단연 베스트로 손꼽을 수 있을만큼 퀄리티가 상당한 요리였답니다~ 한입한입 들어갈 때마다 절로 감탄사를 내뱉을 수밖에 없었던 식사였어요!!^3^...
원문링크 : 고등어와 참치회가 맛있었던 분위기 좋은 일식집
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티