바게트는 유엔 문화유산으로 등재되면서 상층부로 들어갑니다.

보잘것없는 바게트 - 전세계의 프랑스 제빵의 바삭바삭한 대사 - 는 인류가 보존해야 할 소중한 전통으로서 유엔의 무형 문화 유산 목록에 추가되고 있습니다. 이번 주 모로코에 모인 유네스코 전문가들은 프랑스 문화부가 지난 반세기 동안 매년 약 400개의 전통 빵집이 문을 닫으며 "지속적인 감소"를 경고한 후 밀가루, 물, 소금, 효모로만 만들어진 단순한 프랑스 피리가 유엔의 인정을 받을 만하다고 결정했습니다. 유엔 문화청의 오드리 아줄레이 국장은 이번 결정은 빵뿐만 아니라 장인 제빵사들의 향연과 일상적인 의식을 인정한 것이라고 말했습니다." "이러한 공예 지식과 사회적 관습이 미래에도 계속해서 존재할 수 있다는 것이 중요합니다," 라고 전 프랑스 문화부 장관인 아줄레이가 덧붙였습니다. 빵의 새로운 지위와 함께, 프랑스 정부는 프랑스인들을 그들의 유산과 더 잘 연결시키기 위해 "오픈베이크하우스의 날"이라고 불리는 장인 바게트의 날을 만들 계획이라고 말했습니다. 프랑스로 돌아가면, 제빵사...

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