소가 필요 없습니다: 귀리와 콩은 우유라고 불릴 수 있습니다, FDA는 제안합니다

수요일에 발표된 연방 규칙 초안에 따르면, 콩, 귀리, 아몬드 및 자신을 "우유"로 청구하는 다른 음료들이 그 이름을 계속 사용할 수 있습니다. 미국 식품의약국 관계자들은 식물성 음료는 유제품인 것처럼 가장하지 않으며 미국 소비자들은 그 차이에 혼란을 느끼지 않는다는 지침을 발표했습니다. 유제품 생산자들은 수년 동안 FDA가 식물성 음료와 동물성 식품으로 가장한 다른 제품들을 단속하고 "우유"의 진정한 의미를 흐리게 할 것을 요구해 왔습니다 초안 규칙에 따르면, 이 기관은 음료 제조업체들이 "두유" 또는 "캐슈유"와 같은 식품의 식물원에 따라 제품에 명확한 라벨을 붙일 것을 권장합니다." 그 규칙들은 또한 그 음료들이 칼슘, 마그네슘 또는 비타민 D와 같은 우유보다 더 낮은 수준의 영양소를 가지고 있을 때를 기록하는 자발적인 추가 영양 라벨을 요구합니다. 그들은 식물성 음료의 수치가 더 높을 때를 알리는 라벨을 계속 허용할 것입니다. 강화 두유는 영양 수준 때문에 미국 식단 지침의 ...

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