안녕하세요, ITCC 스윗알리썸입니다.어느덧 대전취미반 3회차 수업입니다. 날씨가 하루가 다르게 추워지네요....ㅜ모두 감기 조심하세요~~~요즘 건강에 대한 관심이 매우 높습니다.코로나19때문에 비누의 중요성도 강조되었죠.면역력 향상에 무엇보다 관심이 높은 듯 합니다.지금 진행되고 있는 취미반은,[ 천연비누 + 발효 ] 커리큘럼으로 진행중입니다.3회차에서는 초산발효를 위한 베이스 작업으로토마토 와인을 실습했습니다.음용와인은 식초용 와인보다 체크할 것도 많고 레시피도 훨씬 다양해지기때문에특정 과일와인을 정해놓고 딱 그것만 알려드릴 수 밖에 없는게 취미반의 현실입니다.ㅠ하지만 초산발효용 와인은 머....다를게..........
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