인덕션, 하이라이트 (장점/단점/차이점 비교)

인덕션은 무엇이고 하이라이트는 무엇인가? 안녕하세요, 오늘은 인덕션과 하이라이트에 대해 알아보려고 합니다. 사실 저는 자취한지 3년차인데요, 저희 집에 있는 것이 인덕션인 줄 알았는데 알고보니 하이라이트였습니다. 집에서 보통 요리를 거의 하지 않고 조리만 가끔 하다보니 이런 것도 잘 몰랐네요. 그래서 오늘의 주제가 인덕션과 하이라이트 입니다. 두개의 차이가 무엇인지, 각 각의 장단점은 무엇인지 등에 대해 알아보겠습니다. 인덕션 인덕션은 내부의 코일에 고주파 전류를 흘려보내 전자기장을 발생시켜 용기를 '직접' 가열하는 방식이다. 인덕션 장점 위에서 언급했듯 가스레인지에 비해 안전하며 산소를 소모하지 않기 때문에 밀폐된 공간에서 요리시 발생하는 일산화탄소에 대한 위험도 없다. 가볍게 상판을 닦으면 되기 때문..

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