[초계국수] 탕반 | 문정역 초계국수 초계냉면 말복

아직 이렇게 미친듯이 덥지만 8월8일이면 벌써 입추다. 그리고 8월10일 대망의 말복. 회사 주변 점심에 삼계탕집이란 삼계탕집은 온갖 곳에서 몰려와서 먹는 날. 물론 삼계탕도 좋지만 요즘같은 날씨라면 시원한 에어콘 밑에서 살얼음 동동 뜬 국물을 마시는 것도 나쁘지 않다. 오늘 소개할 집은 문정역 엠스테이트 지하에 있는 탕반이다. (아쉽게도 가게 간판을 못 찍었다.) 테이블은 철판 원형테이블로 7테이블 정도 있고 매장은 생각보다는 큰 편이다. 탕반의 메뉴라인. 닭곰탕, 닭개장으로 삼계탕을 대체할 수도 있겠지만 이 날씨에 초계냉면의 시원한 국물 포기할 수 없다. 여러가지 잡다한 찬이 나오는 스타일은 아니다. 딱 깍두기, 무절임, 겨자. 오히려 좋다. 특히 냉면집은 반찬이 많이 필요하지도 않다. 일단 초계냉면 비쥬얼부터 살펴보자. 물냉면st의 국물을 생각했지만 의외로 육수색이 뚜렷한 국물이다. 디테일한 맛 차이는 못 느꼈지만 물냉면 육수보다는 괜히 더 깊은 맛이 나는 것 같은 느낌이다. ...

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