이달(8월)의 농촌융복합산업인(人) - 제85호

이달(8월)의 농촌융복합산업인(人) - 제85호 2022.08.15 농림축산식품부 이달(8월)의 농촌융복합산업인(人) - 제85호 - 경남 산청군 산청군양잠농업협동조합 ‘강용수 대표’ - 농림축산식품부(장관 정황근)는 이달(8월)의 농촌융복합산업인(人)으로 경남 산청군 소재 ‘산청군양잠농업협동조합(이하 산청양잠협동조합) 강용수 대표’를 선정했다. 산청양잠협동조합은 지속적인 연구·개발로 지역의 누에, 오디 등 양잠산물을 활용한 양잠식품을 개발하여 섬유생산에 치우쳤던 국내 양잠산업을 식품 분야로 확장하는데 기여했다는 점에서 심사단으로부터 높은 점수를 받았다. 산청군에서 2대째 양잠업을 하고 있는 강용수 대표는 자가 생산 및 30여 농가와의 계약재배 등을 통해 연 약 50톤(약 2억 원)의 누에, 오디, 뽕잎 등의 양잠산물을 원료로 조달(1차)해 누에환, 누에가루 등 기능성 식품과 오디·뽕잎 가공식품 등 약 50여 종의 제품을 개발, 생산(2차)하여, 온·오프라인에 판매(3차)하는 농촌융...

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