농식품부, 해외 슈퍼스타 한식당 8개소 지정

농식품부, 해외 슈퍼스타 한식당 8개소 지정 2023.01.25 농림축산식품부 농식품부, 해외 슈퍼스타 한식당 8개소 지정 - 뉴욕·파리·도쿄에 한식 품질·국산 식재료 활용, 위생관리 등 심사, 우수 한식당 지정 - １ 해외 우수 한식당 지정 개요 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 1월 26일(목) 뉴욕·파리·도쿄에 소재한 우수 한식당 8곳을 발표하였다. 해외 우수 한식당 지정사업은 한식진흥법(’20.8.28. 시행)에 따라 한식의 품질 향상 및 소비자 보호를 위해 추진하는 것으로 한식의 품질과 서비스, 한식 확산 기여도뿐만 아니라 위생, 식재료 보관 및 관리 등 소비자 눈에 보이지 않는 부분까지 종합 평가한다. 지정 대상 도시는 해외 한식당 분포, 한식 인지도, 대륙별 안배 등을 종합 고려하여 뉴욕, 파리, 도쿄로 정하고, 작년에 우수 한식당 신청·접수를 받았다. 서류 및 현장 심사, 총괄심의를 거쳐 한식(문화) 특성 적합성, 한국산 식재료...

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