전복·조피볼락(우럭)·민물장어 등 양식수산물 요리 경연대회 열려

전복·조피볼락(우럭)·민물장어 등 양식수산물 요리 경연대회 열려 2023.07.10 해양수산부 전복‧조피볼락(우럭)‧민물장어 등 양식수산물 요리 경연대회 열려 - 7. 10.∼8. 31. 온라인으로 예선전 진행 후 9월 본선에서 최종 수상팀 선정 해양수산부(장관 조승환)는 7월 10일(월)부터 8월 31일(목)까지 ‘양식수산물 요리 경연대회’ 예선전을 온라인으로 개최한다. 올해로 네 번째를 맞이한 ‘양식수산물 요리대회’는 수산물 요리에 관심있는 국민이라면 누구나 참여할 수 있으며, 일반부, 학생부(중·고·대학생), 단체급식부(영양사 및 조리사) 3개 부문으로 나누어 대회를 진행한다. 예선전은 여름철 보양식으로 잘 알려진 전복, 민물장어, 조피볼락(우럭)*을 주제로 진행된다. 참가자들은 요리대회 안내서**에 따라 직접 수산물을 요리하는 과정을 담은 영상을 찍어 개인 유튜브 채널에 이를 게재하고, 2023 수산양식박람회 누리집(www.seafarmshow.com)에 참가신청 접수를 한 ...

원문링크 : 전복·조피볼락(우럭)·민물장어 등 양식수산물 요리 경연대회 열려