새싹, 보리밥 용도로 딱 좋은 ‘싹이랑’ 신청하세요

새싹, 보리밥 용도로 딱 좋은 ‘싹이랑’ 신청하세요 2023.08.14 농촌진흥청 새싹, 보리밥 용도로 딱 좋은 ‘싹이랑’ 신청하세요 - 새싹, 밥 짓기 용도로 우수…8월 30일까지 시군 농업기술센터에서 종자 신청받아 - 추위 강하고 수확량 많아 ‘큰알보리1호’ 대체 기대 농촌진흥청(청장 조재호)이 개발한 겉보리 품종 ‘싹이랑’이 한국농업기술진흥원을 통해 9월부터 보급된다. 종자 신청은 8월 30일까지 지역 시군 농업기술센터에서 받는다. ‘싹이랑’은 2020년 개발한 새싹 전용 품종이다. 새싹으로 길렀을 때 건조 중량이 제곱미터()당 157g으로 ‘큰알보리1호’보다 약 21% 많고, 기능 성분인 폴리코사놀 함유량도 709mg으로 28% 많다. 지금까지 보리 품종은 엿기름용, 보리차용, 맥주용, 밥 짓기용 등으로 개발됐으며 새싹용 품종은 따로 없었다. 최근 새싹보리가 건강에 도움이 되는 식품소재로 주목받으면서 ‘큰알보리1호’가 새싹용으로 주로 이용되고 있었다. 2001년 육성한 ‘큰알...

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