애호박 효능과 애호박전 만들기

애호박 효능애호박은 비타민이 풍부하다. 비타민 A 시력보호에 도움되며, 비타민 E가 들어있어 활성산소 제거에 도움을 준다.또한 비타민 C도 풍부하며, 위궤양에 도움되고 소화에 도움을준다. 또한 칼륨이 많아 나트륨 배출에 좋으며 심혈관 질환에도 도움이 된다. 새우젓과 같이 먹을시엔 궁합이 좋으나, 무와 함께 섭취하는 것은 피하는게 좋다. 무에 있는 아스코로비나아제라는 효소가 애호박의 비타민C를 파괴하기 때문이다. 이밖에 식이섬유도 풍부하고 염증제거에 도움되는몰리브덴 성분도 늙은호박이 단호박 보다 약 2배 가까이 많이 들어있다.애호박전 만들기친한 동생이랑 함께 만들어서 더 맛있었던 애호박전 오늘 소개해드릴게요..........

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