전복 효능과 영양성분

안녕하세요. 내일도 봄입니다. 이번에는 여름 제철 음식으로 손꼽히는 전복 효능에 대하여 소개해드리겠습니다. 전복은 우리나라 대표적인 보양식의 하나로 비타민과 미네랄이 풍부하여 갈비탕과 삼계탕에도 넣는 단골 해산물이랍니다. 영양성분도 풍부하고 식감도 쫄깃하여 한식, 양식, 중식 등 다양한 레시피에 활용되고 있습니다. 국내에서는 특히 진도와 완도 등에서 수확량이 많기로 알려져 있습니다.저는 해산물 중에서 톱으로 뽑는게 바로 전복인데요! 영양소도 영양소지만 전복의 쫄깃한 맛은 어느 레시피에나 잘 맞는거 같더라구요. 전복은 죽에 들어가도 좋고, 버터구이로도 좋고 해신탕에도 빼놓을 수 없는 고급 식재료랍니다..........

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