가지구이 두부구이 한 번에 두 가지 반찬

냉장고를 열어 보니 가지와 두부가 보인다. 두 가지 반찬을 동시에 해야 할 것 같다. 가지구이 두부구이 한 번에 두 가지 반찬 을 만들어 보자 가지구이 두부구이 한 번에 두 가지 반찬 재료 가지, 두부, 식용유, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 파 들기름(생략 가능), 통깨(생략 가능) 집에서 만든 두부는 물기를 많이 머금고 있지 않으나 마트에서 구매한 두부는 물기를 빼 주는 시간이 필요하므로 양념장을 만들기 전에 두부부터 잘라 놓는 것이 좋다. 두부 세 모를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 먹기 좋은 크기로 자른다. 물기를 빼는 작업을 하는 것이 좋다. 그렇지 않으면 프라이팬에 올리면 물이 너무 많이 나온다. 가지는 소금과 식초에 담가..........

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