우리 아이 두뇌 발달에 좋은 음식 1) 오메가-3

인간의 뇌는 수분을 제외하면 50%가 지질인데 아이의 뇌는 매일 성장하고 커지므로 필요한 지질의 양도 많아진다. 특히 없어서는 안 되는 것이 필수지방산이다. 필수지방산이란 신체를 구성하는 데 필요하나 체내에서 합성되지 않는 지방산을 말하며, 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산이 이에 해당한다. 대표적인 오메가-3 지방산으로는 EPA(에이코사펜타엔산), DHA(도코사헥사엔산), 알파-리놀렌산이 있으며, 오메가-6 지방산으로는 리놀산이 있다. 필수지방산은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 필수 지방산의 결핍은 지질 섭취의 감소, 소화 장애 등에 의해 일어날 수 있으며, 이는 아동의 경우 성장을 지연시킬 수 있고, 피부염을 유발하거나 면역 기능 저해 및 상처의 회복 지연, 우울증..

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