머스타드 캐비어 만드는 법

샤퀴테리와 흔히 함께 먹는 머스타드. 그중에 머스타드 캐비어라는게 있는 걸 아시나요? (상어알 캐비어가 아니에요) 홀 그레인보다도 더 그레인이 많은 머스타드 캐비어. 씹히는 맛이 독특해서 인기가 있죠. 그런데 잘 팔지를 않아요. 그래서 검색해보니 외국에서는 집에서 많이 만들어 먹더군요? 오늘은 그 방법을 소개합니다.머스타드 캐비어 레시피· 쌀식초 1/2컵· 사과식초 1/4컵· 브라운 머스타드 씨앗 1/4컵· 옐로 머스타드 씨앗 1/4컵· 설탕 1/4컵· 소금 1/2 큰 술· 물 3/4컵재료를 담고 중불로 뭉근하게 끓이다가 졸기 시작하면 약불로 줄인다. 40-50분간 끓이는데 겨자씨가 단단하지 않고 캐비어처럼 톡톡 터질 때까지 끓이면 된다. ..........

머스타드 캐비어 만드는 법에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 머스타드 캐비어 만드는 법