원두리뷰) 모노스코프 '브라질 산타루시아 엘로우 부르봉' MONOSCOPE 'Brazil Santa Lucia Yellow Bourbon' 부산의 유명한 스페셜티 커피업체 모노스코프의 원두입니다. 카페&베이커리쇼에서 구매했으며 200g-5000원 할인 판매로 구매했습니다 (다른 원두는 다 솔드아웃이었습니다 ㅠㅠ) 모노스코프는 프로밧 로스터기를 주로 사용한다고 합니다. 해발고도 1100m에서 재배된 커피이며 품종은 Yellow Bourbon (옐로우버본) 프로세싱은 Natural(내추럴)입니다. 생두의 단가는 1kg=10.200원 60kg 백단가=8.500원입니다. 과거 COE입상경력도 있는 나쁘지 않은 퀄리티의 브라질입니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 블렌드에서 브라질의 중요성이란? 거의 대부분..
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