처음 개최된 2021 Indonesia Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (아시아 산지에서도 C.o.E 옥션이 개최되다니 기쁩니다) 대륙 자체가 다르고 로부스타를 많이 생산하던 아시아 산지의 특성상 품종들이 저희가 알던 품종과는 많이 다르고 생소합니다. 그래도 가공 방식은 인도네시아 특유의 Wet Hull 방식을 벗어나 내추럴이나 워시드로 전환된거 같습니다 (옛날 인도네시아 커피는 흙내음이 상징;;;과 같았는데 참 신기합니다) 1등 커피는 파운드당 80달러 (1kg당 최소 215.000원)에 낙찰되었습니다! 점수도 89점대로 꽤나 고품질의 커피인거 같습니다. 한국에는 4개랏 정도가 입고될거 같습니다(빨간네모표 참조) 아시아에도 점점 스페셜티 아라비카 품종을 생산하는 농장이 많아지고 있는데..
원문링크 : 2021 Indonesia Cup of Excellence (2021 인도네시아 컵오브엑설런스 옥션결과)
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