여름 제철인 옥수수의 효능에 대해 알아볼까요?

무더운 한 여름철에 따끈한 음식에는 뭐가 있을까요? 여름철 별미인 옥수수는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식입니다. 차가울 때도 맛있지만 따끈따끈할 때가 더 맛있는 옥수수. 이런 옥수수는 알맹이, 속대, 수염까지 버릴 게 하나도 없는 좋은 식재료입니다. 그럼 옥수수에 대해 한번 알아보겠습니다. 옥수수 옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나입니다. 적은 일손으로 많은 양의 옥수수 수확이 가능해서 "순금의 열매"라고 불렸다고 합니다. 같은 면적에 쌀이나 밀보다 1.5배 정도의 수확이 가능하다고 합니다. 전 세계적으로 많이 재배되는 식재료이고, 식용이나 가축 사료로 쓰이기도 하며 옥수수의 제철은 7~9월입니다. 옥수수의 알맹이는 간식으로 쓰이고 수염은 건강식 차로, 속대는 잇몸질환 예방에 도움..

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