갈비탕 하나만 옹골차게, 석박지와 궁합이 일품인, 갈비탕단하나

오늘은 맛있다고 입소문 난 금호동 맛집 탐방 나섭니다. 오로지 갈비탕 하나로만 정성과 노력을 가미시켜 맛있는 건강식을 끓여준다는 그 맛집~~~, "갈비탕단하나" 식당입니다. 금남시장 옆이라고 막역히 알고 가면 차 파킹 하기 어렵죠...ㅎㅎ 일단 좌표 입력하고 출발합니다. 주차하고 편하게 먹으려면 금남시장 맞은편 국민은행 주차장 잠시 사용하시거나 대도빌딩 옥상 주차장에 유료 파킹 하면 된답니다. 주차하고 10여 미터 걸어 나오면 바로 식당 정문 나와 줍니다. 탭으로 주문하고 7,8분 기다리자 주문한 메뉴 나와 줍니다. 우린 아롱사태갈비탕과 특왕갈비탕 주문하였는데요. 먼저 나온 아롱사태갈비탕 비주얼입니다....ㅎㅎ 눈으로만 먹어도 맛있어 보이네요. 아롱사태 맛이 단백하면서도 구수합니다. 졸깃하면서도 사각하다 할까? 고기 냄새를 잡아주었네요. 비법이 궁금해집니다. 12시간이나 피 제거를 위해 숙성했다는군요. 국물도 그냥 국물이 아니네요...시원해서 해장 국물로도 최고이군요...한동안 숟가...

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