버섯의 종류 : ① 우리가 자주 먹는 7가지 버섯 【#송이버섯 #새송이버섯 #양송이버섯 #팽이버섯 #표고버섯 #목이버섯 #느타리버섯】

버섯 버섯은 균류 중에서 눈으로 볼 수 있을 정도의 크기를 가진 자실체를 형성하는 무리를 총칭하는 말입니다. 버섯은 아주 다양한 종류를 가지고 있으며, 종류에 따라 가지고 있는 성분도 가지각색이며 그중 일부는 약만큼 건강에 좋은 반면, 먹으면 죽음에까지 이를 수 있는 독이 들어있는 버섯 종류도 많습니다. 잘 조리하면 고기보다 맛있는 버섯에 대해 우리가 흔히 알고 있는 버섯부터 귀한 약재로 쓰이는 희귀 버섯까지 알아보도록 하겠습니다. 송이버섯 송이버섯은 우리가 흔히 알고 있는 버섯 중 가장 고가의 버섯이 아닐까 생각이 듭니다. 송이버섯은 주름버섯목 송이과에 속하는 버섯으로 소나무와 공생하며 소나무의 낙엽이 쌓인 곳에 잘 자라는 버섯입니다. 보통 송이버섯은 향이 좋고 맛도 좋기 때문에 식용으로 대부분 사용되며 인공 배양이 어려워 대부분 자연산으로 밖에 구할 수 없기 때문에 가격이 비쌉니다. 맛과 향은 큰 차이가 없지만 갓이 열리지 않은 상태로 곧고 클수록 비싼 송이버섯이며, 그 자체로 ...

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