죽이라면 우습게 아는 이들이 많지만, 제대로 만들려면 여간 까다롭지 않다. '조선무쌍신식요리제법'에서는 "죽이란 쌀은 보이지 않고 물만 보여서도 안 되고, 물은 보이지 않고 쌀만 보여서도 안 된다. 반드시 물..
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