영화 속 요리 | 줄리&줄리아의 가자미 요리, 솔뫼니에르 레시피

솔뫼니에르는 프랑스식 가자미버터구이입니다. 솔(sole)은 가자미를 뜻하죠. 밀가루 옷을 살짝 입힌 가자미를 버터에 촉촉하게 구워 레몬버터소스를 뿌려 먹는 요리인데요, 한국식 가자미 구이 보다 식감이 촉촉하면서 버터와 레몬의 풍미가 확 느껴지는 요리라고 할 수 있습니다. 가자미구이는 사실 평범할 수 있지만 버터와 레몬을 첨가해서 조금 더 특별하게 드셔보세요. 홈파티 요리로도 손색이 없답니다! 솔뫼니에르만 따로 먹으면 느끼할 수 있으니 화이트와인이나 다른 요리를 함께 곁들이는걸 추천드려요! 저는 토마토팍시를 함께 만들어 먹었는데, 요건 바로 다음에 포스팅하도록 할게요 :) 줄리 앤 줄리아 줄리앤줄리아는 따뜻한 요리 영화예요. 제게 프랑스 요리의 매력을 알려 준 영화이기도 하죠 메릴 스트립이 연기하는 줄리아..

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