2년된 묵은지로 만든 돼지앞다리살김치찜 feat.오트밀죽


2년된 묵은지로 만든 돼지앞다리살김치찜 feat.오트밀죽

나의 소울푸드 묵은지김치찜나는 김치는 대부분 좋아하는 편이지만 묵은지로 만든 김치찜을 제일 좋아한다. 세로로 쭉 찢은 김치를 돌돌 말아서 따끈한 밥이나 누룽지위에 얹어먹으면 정말 밥 세그릇도 먹을 수 있을정도~ 그런데 요즘엔 친정엄마도 김장을 많이 하지 않으셔서 얻어 먹을 곳도 없고 마트에 파는 종가집 묵은지를 사도 한팩에 묵은지 4분의1포기로는 성에 차지 않아서 아쉽기도 했다. 가끔 나는 좋아하는 것에 대해선 집요해지는 구석이 있어서 맛있는 묵은지를 먹기위해 다양한 시도를 해봤다.시판김치를 사서 그대로 냉장고에 두고 익혀보거나 내가 직접 담아서 익혀보기도 했다. 하지만 모두 실패~ 시판김치는 설탕이 들..........

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