싹이난 마늘 먹어도 될까? 싹난 마늘 효능 및 마늘 냄새 없애는 법

통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 자란 싹이 난 마늘의 경우 발아하는 과정에서 성장에 필요한 각종 영양소가 배가 되고, 마늘 싹에는 알맹이보다 철분과 칼슘이 8배나 많으며, 간기능과 혈당을 개선하는 알리신 성분이 무려 20배나 높다고 합니다. 오늘은 싹이 난 마늘을 먹어도 되는지? 그렇다면 싹이 난 마늘의 효능은 무엇인지에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 싹이 난 마늘 먹어도 될까? 결론부터 말하자면, 싹이 난 마늘은 먹어도 됩니다. 쉽게 생각해서 마늘종을 이용한 요리를 생각해 보시면 됩니다. 감자의 싹에 함유된 '솔라닌'이라는 독성에 대한 인식 때문에 마늘에 난 싹 역시 독이 있는 건 아닐까 생각하는 분들도 있지만, 곰팡이가 피거나 햇빛에 노출된 마늘 싹이 아니라면 어쩌면 보다 유익한 상태이므로 당연히..

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