어른의 맛 히라마쓰 요코 손때 묻은 나의 부엌

어른의 맛 히라마쓰 요코 어른의 맛. 타이틀이 인상적이다. 섬세하고 아기자기하게 여러가지 맛에 대해서 이야기 한다. 삶이 행복할 때 때로는 슬플 때 어떠한 음식과 함께 보냈을 순간들이 자연스럽게 떠오른다. 히라마쓰 요코의 글은 요리, 음식에 대해서는 조금 독특한데. 삶의 허기를 메우기 위해 비싸고 귀한 음식을 찾아다닌 부자의 미식 탐색기도 아니고, 타인은 물론 자신을 위해서도 요리하지 않으면서 음식에 대해 이런저런 말을 쏟아내는 평론가의 글도 아니다. 철과 때에 맞춰 소박한 음식을 정성껏 만들어 먹는 평범한 집안에서 나고 자라 오랫동안 가족과 자신을 위해 요리해온 사람의 글이다. 긴 세월과 경험을 통해 발효되고 숙성된, 음식과 인간에 대한 따뜻한 애정이 담긴 글. 땅에 발을 딱 붙인, 생활에 완전히 밀착된 글이다. 그리고... 무려 62가지 맛을 소개한다. 잘 익은 맛, 여운이 남는 맛, 혼자의 맛, 깨끗한 맛, 비의 맛, 강의 맛, 여자의 맛, 남자의 맛, 물의 맛, 더위가 가시는...

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