[서울 파인다이닝 : 청담 맛집] 미쉐린 가이드 맛집, 청담 옳음 x 불가리 콜라보레이션 한식 디너 코스

100일 기념으로 미쉐린 가이드 2022년에도 오른 서호영 셰프의 한식 파인다이닝, 청담 옳음 OLHEUM 을 방문했다. 우리가 먹은 건 지금은 종료된, 옳음과 불가리 콜라보레이션 한식 디너 코스 불가리 옳음 콜라보레이션은 모던한 한식에 불가리의 아이덴티티를 재해석하여 아름답고 화려한 코스라고 했다. 처음 나온 Welcome Charm 버블이 올라간 콤부차 버블을 터뜨리고 콤부차를 마시는데 상큼한게 입맛이 확 돋았다 와인페어링의 첫번째 와인, 샴페인 영롱한 젬스톤과 다채로운 식감으로 입을 즐겁게 하는 한입거리 아뮤즈 부쉬 바삭한 모나카 연어알 가득 올라간 연어무스타르트 젬스톤을 표현한 이 한입 음식은 톡톡 터지는 식감이 너무 좋았..........

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