[차돌박이요리]소고기숙주찜 차돌박이숙주찜 겨자소스 만들기

[ 차돌박이요리 ]:: 소고기숙주찜 겨자소스 만들기 차돌박이숙주찜 ::특유의 진한 소고기 맛과 기름진 풍미를 가진 인기 소고기 부위 차돌박이는, 그냥 구워서 소금에 찍어 먹어도 맛있고 진한 풍미 덕분에 전골요리나 탕, 찌개 요리 등에 소량만 넣어줘도 깊은 맛을 쉽게 더해주기 때문에 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료로 손꼽히는 것 같습니다. 사실, 고기 자체의 맛이 좋기 때문에 그대로 재료 본연의 맛을 살린 조리법이 특히 차돌박이요리에는 참 잘 어울리는 것 같아요. 그래서 오늘은 별다른 양념이나 조리법이 필요하지 않은, 채소 숙주와 차돌박이를 쪄내는 간단한 메뉴를 준비해봤습니다. 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요..........

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