[돼지등뼈김치찜]김치요리 묵은지 등뼈찜 맛깔나는 돼지등뼈찜

[ 돼지등뼈김치찜 ]:: 김치요리 묵은지 등뼈찜 맛깔나는 돼지고기요리 ::어떤 요리에 곁들여도 한국적인 맛과 풍미를 더해주는 김치, 생김치는 샐러드처럼 깔끔하고 시원한 맛을 내주고 묵은 김치는 특유의 발효 풍미가 더해지면서 시큼하면서 개운한 맛이 참 일품인데요. 그래서 찌개나 찜, 국 요리 등에 활용하기 더할 나위 없이 좋은 식재료가 되는 것 같습니다. 오늘은 이렇게 가장 한국적인 식재료 김치와 조리시간은 조금 오래 걸리지만 저렴하게 활용하기 좋은 돼지고기 부위인 등뼈를 가지고 맛깔스러움을 더한 묵은지 돼지등뼈찜을 만들어볼까 합니다. 묵은지와 부드럽게 익은 등뼈 고기의 조화, 아마 누구나 맛있게 드실 수 있는 메..........

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