복어조리기능사 (복어부위감별)

복어조리기능사 (복어부위감별) 2020년부터 복어조리기능사 문제가 변경됩니다. 변경되는 문제는 복어 부위 감별, 복어회, 복어껍칠초회, 복어죽(조우스이)입니다. 그중 복어 부위별 감별은 1분 안에 11가지 부위를 적으면 됩니다. (볼펜 지참 필수) 빨간색으로 적은 11가지만 적으면 됩니다. (시험에선 검은색으로 적으세요^^) 복어 맑은탕이 빠지고, 복어죽과 복어껍질초회(무침)이 추가되었습니다. 전체적인 난이도는 조금 낮아진 것 같습니다. 시간은 55분으로 5분 줄었습니다. 한해 마무리 잘하시고, 2020년에는 원하시는 모든 것을 이루는 해가 되시길 바랍니다....

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