[조리기능장 음식이야기] 햄의 염분을 제거하는 방법

햄~ 많이 드시죠? 입맛에 따라 햄 염도가 너무 높은것도 사실이죠 햄의 염분을 제거하는 방법을 알아봅니다. 지나치게 짠 햄은 완벽한 저녁식사 계획에 방해가 될 수 있다. 요리하기 전에 깨끗한 물에 햄을 담가두었다가 남아있는 소금기를 씻어내서 염분을 제거해야 한다. 끓는 물에 햄을 삶는 방법으로 염분을 제거하거나, 레시피에서 햄을 덜 사용하여 짠맛을 줄일 수 있다. 햄의 염분을 제거하는 방법 방법 1 햄에서 염분 제거하기 1. 조리하기 전에 햄의 염분을 제거한다. 가능하다면, 햄을 조리하기 전에 염분을 제거하는 것이 좋다. 햄을 굽거나 데우기 전에 가능할 때마다 염분을 제거하도록 해야 한다. 그러면 최대한 많은 양의 소금을..........

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