동원 부산어묵탕 끓이는법 간단한 오뎅국 육수 레시피

안녕하세요? 어묵탕을 끓이는 유랑사자입니다.

동원 부산어묵탕 끓이는법 간단한 오뎅국 육수 레시피 추운 날씨에는 따뜻한 국물 요리가 생각나기 마련인데요. 간단한 어묵탕 끓이는법으로 오뎅탕을 만들어 봤습니다.

무는 수분이 대부분이고 단맛을 내면서 육수에 감칠맛을 더 해줍니다. 효능으로는 비타민C 함량이 높아 겨울철 음식을 통한 비타민 공급에 도움을 주고요.

소화와 해독 기능에도 좋다고 알려져 있습니다. 오뎅국 육수 레시피 재료는 멸치, 다시마, 대파, 양파, 무와 취향에 따라 청양고추나 고춧가루를 넣으면 칼칼한 맛을 낼 수 있습니다.

건새우나 황태채가 있으면 넣어도 좋고요. 멸치를 볶다가 다른 재료와 함께 10분 정도 끓이면 되는데, 다시마는 먼저 꺼내야 쓴 맛이 나지 않습니다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 육수가 다 끓여지면 오뎅을 넣고 5분 정도 더 끓인 후 뜸을 들입니다. 퍼진 걸 좋아하지 않아 빨리 끓이는 편인데, 식성에 따라 끓이는 시간은 조절하면 됩니다.

어묵을 사면 국물...