티바인 무설탕 수제 바닐라빈 시럽 홈카페 레시피 및 저당 알룰로스 칼로리와 효능

안녕하세요? 바닐라빈 시럽으로 홈카페 레시피를 소개하는 유랑사자입니다.

특별한 만들기는 아니지만, 고메 품질의 타히티 품종 바닐라빈과 저당 알룰로스인 시럽으로 만들어 보려고 해요. 장마가 잠시 소강상태인 건지 무더위가 대단합니다.

찬 음료를 되도록 안 마시려는 사자이지만, 이런 날씨에는 어쩔 수 없이 아이스커피를 마실 수밖에 없네요. 주로 아메리카노를 마시는데 라떼를 마실 땐 시럽을 넣는 편이라 부담이 될 수밖에 없었어요.

그런데 무설탕 저당 알룰로스 시럽이 있어 지금은 집에서 칼로리 걱정 없이 먹는 중입니다. Vanille는 난초과 덩굴식물인 나무의 열매로 덜 익은 상태로 따서 발효와 건조 과정을 거칩니다.

특히 가늘고 길쭉한 깍지는 특유의 향을 내는 물질인 바닐린 결정 백분으로 덮여 있고, 깍지 안에는 검은색의 미세한 알갱이들이 많이 들어 있습니다. 참고 : [네이버 지식백과] VANILLE (그랑 라루스 요리백과, 강현정, 김미선) 단어가 비슷해서 헷갈릴 때가 많은데 바닐린은 ...