한우설도살 소불고기용 부위 종류와 이정현만능간장양념 활용 만드는법

안녕하세요? 소불고기 양념 만드는법을 소개하는 유랑사자입니다.

코리안BBQ로 많은 나라에서 사랑받고 있는 요리로 서울식, 언양식, 광양식 등 레시피도 요리사, 방송사 프로그램별로 다양하게 있는 음식이기도 합니다. 한우설도살 소불고기용 부위 종류와 이정현만능간장양념 활용 만드는법 백종원 님, 윤식당 마더소스 등 여러 가지를 보던 중 마침 이정현만능맛장이 있어서 편스토랑에서 소개되었던 이정현 표로 만들어 보게 되었습니다.

만드는법을 설명하기 전에 소불고기용 종류를 알아보기로 해요. 1+등급 한우설도살을 692g당 19,237원에 구입했습니다. 100g당 2,780원으로 한우 가격을 생각하면 설도살은 저렴한 부위지만 양념육으로 만들기에 괜찮습니다. 탑마트 한우는 소도축장과 가공장에서 식탁까지 신선하게 제공하며, 소도축경매장 직접 참여로 가격이 착한 한우를 공급한다고 합니다.

설도살은 다이어트 우육으로도 인기가 많고, 샤브샤브나 육전으로도 많이 사용되는데요. 설도는 축산품질평가원 기준으로 ...