집에서 오코노미야끼 양배추계란전 만들기와 일본 부침개 소스 레시피 재료 팁

안녕하세요? 집에서 오코노미야끼 만드는법을 소개하는 사자입니다. 여러 가지 부침개 레시피를 소개했었는데 일본식은 처음이네요. 바르는 양념은 보통 시판 돈까스소스를 많이 사용하는데 없어서 경양식으로 만들었어요. 재료 소개와 함께 팁도 같이 설명 드릴게요. お好み焼き는 우리 빈대떡과 비슷한 일본, 특히 오사카와 히로시마의 대표 요리인데요. 밀가루 반죽에 양배추, 달걀, 고기, 해산물 등을 잘게 썰어 넣고, 뜨거운 철판에 빈대떡처럼 구워내는 부침개입니다. 뜻이 궁금합니다? ‘오코노’는 일어로 ‘취향’이고, ‘야키’는 구이죠. “좋아하는(내맘대로) 지짐이?!” 뜻 그대로 재료는 취향껏 넣으면 됩니다. 사자는 전분가루를 사용하지 않고 글루텐프리 피자처럼 노밀가루 전으로 구웠습니다. 재료는 오징어, 새우 등의 해산물과 베이컨이나 고기를 넣기도 하고, 야채만 쓰기도 하는데요. 채소 종류도 집에 있는 재료나 기호에 따라 쓰면 되는데, 기본적으로 양배추나 숙주나물은 베이스로 깔립니다. 오코노미야키 ...

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