양배추 목살간장볶음 만들기와 돼지고기 궁합야채 재료 채소 종류

안녕하세요? 목살볶음 만들기를 소개하는 유랑사자입니다.

스테이크를 해 먹고 남은 게 있어서 뭘 하면 좋을지 생각하다 밑반찬처럼 먹으려고 목살간장볶음을 하게 되었어요. 일반적인 레시피와 좀 다르게 했는데, 두 가지 버전을 같이 설명하도록 할게요.

요즘 바쁘기도 했고, 날씨가 추워져서 그런지 컨디션이 별로라 오늘도 초간단 만들기로 했습니다. 물론 가장 큰 이유 중 신선재료 외에는 냉장, 냉동, 김냉 등 냉장고 털기와 파먹기만 해도 의외로 할 게 많긴 한데, 또 종류가 너무 중복되면 안 되니 오랜만에 먹는 돼지고기네요.

돼지고기와 음식궁합이 맞는 야채 종류로는 사자가 자주 쓴 양파부터 깻잎, 부추, 미나리, 양배추와 표고버섯, 녹두, 새우젓 등이 있는데요. 돼지고기 중에서도 단백질의 필수 아미노산이 풍부한 목살과 식이섬유가 많으면서 소화에 좋은 음식인 양배추로 간장볶음을 만들어 봅니다.

목살간장볶음 레시피 재료 2인분 기준, 큰술 = 밥숟가락(10g), 컵 = 종이컵(180mL) 돈육 목...

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